Записаться к косметологу
  • Био и сахарная эпиляция
  • Визаж, макияж
  • Наращивание ресниц
  • Пилинг

Диетотерапия хирургических больных

0
bondar nastia
14.03.16/02:06
     
Диетотерапия хирургических больных
Хирургические больные нуждаются в назначении диетотерапии. Питание пациентов, которым показано хирургическое лечение, играет огромную роль в комплексной терапии. Назначение диетотерапии хирургическим больным осуществляется совместно хирургом и диетологом.

Назначение диетотерапии хирургическим больным. Основные принципы

Основными принципами диетотерапии, которая назначается хирургическим больным, является дробность, систематичность, усвояемость, полноценность. Пациентов после операции приходится кормить с ложечки или поильника, поэтому пища должна быть протёртой,  жидкой и тёплой. В послеоперационном периоде возникает необходимость назначения хирургическим больным специальной диетотерапии. Пациентам после операции назначают так называемые «нулевые диеты».

Показания к назначению диетотерапии хирургическим больным следующие:

  • послеоперационный период после оперативных вмешательств  на органах брюшной полости;
  • бессознательное состояние вследствие нарушения мозгового кровообращения, черепно-мозговой травмы;
  • инфекционные заболевания, сопровождающиеся гипертермией.
  • Цель назначения диетотерапии хирургическим больным такая:
  • обеспечить полноценное питание в том случае, когда приём обычной пищи невозможен, противопоказан или затруднён,
  • максимально разгрузить органы пищеварения;
  • предупредить вздутие кишечника.

 

Общая характеристика диетотерапии хирургическим больным

 Пища, которой кормят пациентов с хирургическими заболеваниями, должна быть максимально механически и химически щадящей. Блюда подаются жидкой, полужидкой и желеобразной консистенции. Диетотерапия хирургических больных должна содержать источники легкоусвояемых белков, жиров и углеводов.

 Пациентам рекомендуют употреблять повышенное количество жидкости и витаминов. Резко ограничивается потребление поваренной соли. Пищу следует принимать малыми порциями через три часа.

 

Хирургические диеты

Диетотерапия хирургических больных состоит их нулевых столов. На второй или третий день после операции назначают диету №0а. Она состоит из жидких и желеобразных блюд. Пациентам разрешают принимать обезжиренный бульон из диетических сортов мяса, рисовый отвар со сливочным маслом, некрепкий чай без сахара, но с лимоном. На третий день послеоперационного периода можно употребить яйцо, сваренное всмятку.

Такое питание проводят на протяжении трёх или четырёх дней.  Затем в качестве диетотерапии хирургическим больным назначают диету №0б. К тем блюдам, которые входили в предыдущую диету, добавляют жидкие каши, приготовленные на постном мясном бульоне или же молоке, разбавленном водой. Можно подать паровое суфле из диетических сортов мяса (телятины, куриного филе, постной баранины).

Дальнейшая назначаемая диетотерапия хирургических больных способствует переходу к полноценному физиологическому питанию. К употребляемым блюдам добавляют супы, пюре, паровые котлеты и биточки, приготовленные из предварительно проваренного диетического нежирного мяса. В рацион включают блюда из творога, приготовленные на пару, или свежий творог, протёртый с обезжиренной сметаной. Температура пищи должна быть в пределах 20-250С.

 

Другие диеты, которые назначаются для диетотерапии хирургическим больным

После стабилизации состояния пациентов, которые перенесли хирургическую операцию, их необходимо перевести на физиологическое питание. Сразу этого делать не стоит. Дальнейшая диетотерапия хирургическим больным зависит от того, на каких органах выполнялась операция. Так, в том случае, когда оперировали желудок, в дальнейшем хирургическим больным назначают диетотерапию, которая состоит из столов №1 и №2  по Певзнеру.

Диета №1 назначается с пятого дня после операции пациентам, которым выполнялась резекция желудка и страдающим язвенной болезнью желудка. Все блюда готовятся в варёном виде или в пароварке. Пища должна быть жидкой или кашицеобразной консистенции. Она содержит в суточном рационе сто грамм белка, сто грамм жиров и двести грамм углеводов. Питание дробное, шесть раз в день небольшими порциями.

Далее в качестве диетотерапии хирургическим больным после предыдущей диеты назначают стол №1б. Продукты отваривают или готовят на пору, пища должна быть протёртой. Из меню исключают блюда, которые стимулируют секреторную функцию желудка. Пища менее калорийная, чем обычно, за счёт уменьшения до трёхсот грамм количества углеводов. Белков и жиров в суточном меню должно присутствовать по сто грамм. Блюда следует употреблять в тёплом виде, шесть раз в сутки.

В дальнейшем пациентам, перенесшим оперативное вмешательство на желудке, назначают в качестве диетотерапии хирургическим больным стол №1. Эту диету пациенты должны употреблять в течение шести месяцев. Они также должны питаться дробно, шесть раз в день.

Пища кашицеобразной консистенции, но более густой, чем при предыдущих диетах. Калорийность её обычная, несколько ограничивается потребление соли и продуктов, которые содержат большое количество клетчатки. При такой диетотерапии хирургическим больным необходимо употреблять по сто двадцать грамм белков и жиров, а также около пятисот грамм углеводов в день.

Особую диетотерапию назначают хирургическим больным с желудочными кровотечениями. Это диета Мейленграхта. Она способствует нейтрализации соляной кислоты желудочного сока, уменьшению перистальтики кишечника, улучшает репаративные процессы в желудке и повышает свёртываемость крови. Эта диетотерапия хирургическим больным должна быть богатой молочными продуктами, содержать повышенное количество овощей и фруктов, а также витаминов «С» и «К».

Меню состоит из протёртых овощных супов, каш, картофельного пюре, молока и сливок. В рацион включают белый хлеб, диетические сорта мяса в виде суфле.  Пищу следует принимать 6-8 раз в день, она должна быть измельчённой, протёртой. В сутки следует употреблять от семидесяти до ста граммов белков, от девяноста до ста граммов жиров и от трёхсот до четырёхсот грамм углеводов.

После операций на толстом кишечнике и прямой кишке хирургическим больным назначают диетотерапию в виде стола №2. Эта диета способствует уменьшению процессов брожения в кишечнике, нормализует секреторную и моторную функцию пищеварительного тракта. В рационе пациентов ограничивают продукты, которые содержат грубую клетчатку, тяжело перевариваются и способствуют раздражению слизистой оболочки кишечника. Пациенты должны получать в сутки по сто грамм белков и жиров, а также четыреста грамм углеводов. Питание дробное, не менее пяти раз в сутки.

После холецистэктомии и иных оперативных вмешательствах на органах гепатобилиарной системы назначается диетотерапия хирургическим больным в виде стола №5. Пища должна содержать девяносто грамм белков, шестьдесят грамм жиров и двесте пятьдесят грамм углеводов. Исключается употребление растительного масла. Продукты либо отваривают, либо готовят в пароварке. Меню состоит из нежирного творога, белкового парового омлета, протёртого рисового супа с овощами, отварной рыбы, паровых биточков.

Диетотерапия хирургических больных способствует быстрейшей реабилитации пациентов после оперативных вмешательств.

0
2147
     

КОММЕНТАРИИ

Plain text

Comment HTML

Добавить комментарий Добавить комментарий
Пластика
Пластика ягодиц: обзор процедуры
04.07.16/12:04 Пластика ягодиц: обзор процедуры
Какими бывают ягодичные имплантаты? Как проходит операция по увеличению ягодиц? Сколько длится реабилитационный период? Читайте — и узнаете!...
Косметология
Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
02.08.16/10:42 Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
Одним из наиболее эффективных и широко распространенных способов удаления различных нежелательных новообразований на коже (бородавок, папиллом, родинок и других) является процедура лечебной...
Стоматология
Здоровье зубов - в наших руках!
03.07.14/10:10 Здоровье зубов - в наших руках!
Ежегодно в Китае проводится праздник «День любви к своим зубам», призванный повысить культуру заботы населения о зубах. В России подобного праздника, к сожалению, пока нет. ...
Здоровье
Как себя заставить похудеть
04.08.16/19:49 Как себя заставить похудеть
Если, смотрясь в зеркало, вы не довольны собственной фигурой, а случается это крайне часто, значит, самое время задуматься над тем, чтобы похудеть. Но задуматься - не то же самое, что и заставить...
Спорт
Лучшие тренажеры для похудения
11.09.16/13:37 Лучшие тренажеры для похудения
На сегодняшний день существует огромный выбор различных тренажеров, которые позволяют держать себя в форме. Все они направлены на различные группы мышц и преследуют различные цели. Для того, чтобы не...
Питание
Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
18.04.16/13:57 Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
Понятие «диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях» подразумевает метод лечения и профилактики патологии сердечно-сосудистой системы при помощи продуктов питания. При этом учитывается...
Психология
Асексуальность в современном мире
19.11.14/10:55 Асексуальность в современном мире
Согласно устоявшемуся определению, асексуалами принято называть мужчин и женщин с отсутствием или низким сексуальным влечением. Обычно они имеют врожденный низкий сексуальный темперамент и не...
Стиль
Мужчины «в форме»: гид по стилю
15.08.14/10:32 Мужчины «в форме»: гид по стилю
Современные мужчины следят за модой и своим внешним видом с не меньшим энтузиазмом, чем женщины. И в этом нет ничего удивительного, они стараются соответствовать стильным и модным красавицам, которые...
Пластика
Все о коррекции формы малых половых губ
03.08.16/11:07 Все о коррекции формы малых половых губ
Согласно медицинской статистике, около 30% женщин испытывают недовольство из-за нарушения пропорций малых половых губ. Этот косметический недостаток может сопровождаться болезненностью полового акта...
Косметология
Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
19.04.17/12:46 Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
По силе эмоционального воздействия мало что может сравниться с женским взглядом. Прекрасные глаза любимой способны вдохновить на подвиг, ради них мужчины готовы терпеть капризы и сложный характер...
Стоматология
Улыбаться здорово!
02.07.15/12:13 Улыбаться здорово!
Здоровая и красивая улыбка – важный эстетический элемент женского образа. При этом, тщательно ухаживая за зубной эмалью, очень часто мы не уделяем достаточное внимание состоянию десен. ...
Здоровье
Как ухаживать за волосами в зимнее время года
15.11.16/11:20 Как ухаживать за волосами в зимнее время года
Зимой наши волосы требуют особого ухода. Низкая температура, сухой воздух и дефицит витаминов отрицательно сказываются на красоте волос. Так как же ухаживать за шевелюрой зимой, чтобы они оставались...
Спорт
Аквааэробика для похудения
14.09.16/00:48 Аквааэробика для похудения
Аквааэробика для похудения – это идеальный вариант физических занятий, позволяющий не только похудеть, а оздоровиться, приобрести подтянутую, красивую фигуру. Аквааэробика – это спортивные занятия в...
Питание
Белковое похудение
14.09.16/00:35 Белковое похудение
Белковое похудение относится к быстрым диетам. Принимая в пищу только белки, похудеть можно в течение 7-10 дней, в зависимости от индивидуальных особенностей организма – некоторые женщины достигают...
Психология
Как похудеть ребенку?
12.08.16/17:50 Как похудеть ребенку?
Похудение для детей – простые и эффективные способы убрать лишний вес....
Стиль
Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
18.08.17/13:15 Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
Сохранять молодость и красоту как можно дольше — об этом мечтает любая женщина. Хотя существует стереотип, что для поддержания себя в тонусе необходимо тратить много времени и средств, на самом деле...

ОПРОС

Я это сделала!!!

Архив голосований

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ