Записаться к стилисту
  • Модные стрижки
  • Укладки
  • Окрашивание
  • Уход за волосами

Диетотерапия при сахарном диабете

0
Тропина Даша
14.03.16/02:11
     
Диетотерапия при сахарном диабете
Сахарный диабет – заболевание, при котором нарушается метаболизм углеводов. При сахарном диабете первого типа уменьшается количество инсулина, который синтезирует поджелудочная железа. При заболевании второго типа ткани организма теряют чувствительность к этому гормону. Диетотерапия при сахарном диабете направлена на нормализацию уровня глюкозы в крови.

Принципы диетотерапии при сахарном диабете

Общие принципы диетотерапии при сахарном диабете следующие:

  • дробное питание (шесть раз в сутки);
  • ограничение, а в отдельных случаях исключение из рациона углеводов, которые легко усваиваются;
  • использование в блюдах заменителей сахара;
  • уменьшение калорийности пищи при избыточном весе;
  • включение в рацион большого  количества еды, которая содержит клетчатку и нерафинированные углеводы;
  • ограничение жиров животного происхождения;
  • физиологичная направленность диеты для лиц со стабильным весом.

К сахарозаменителям, которые используются для диетотерапии при сахарном диабете, относятся химические вещества, которые обладают калорийностью (ксилит, сорбит и фруктоза), а также некалорийные продукты, такие как аспарам и сахарин.

Количество заменителей сахара, имеющих калории, не должна превышать тридцати грамм в сутки. Лицам пожилого возраста, согласно принципам диетотерапии при сахарном диабете, разрешается употреблять не более двадцати грамм заменителей сахара.

Принципы диетотерапии при сахарном диабете гласят:

  • вначале используют не более двадцати грамм сорбита или же ксилита для того, чтобы определить индивидуальную переносимость продукта;
  • обязательно учитывают их калорийность;
  • при появлении признаков кишечной диспепсии доза сахарозаменителей снижается до десяти грамм в сутки;
  • в некоторых случаях их отменяют;
  • использовать заменители сахара допускается только при наличии либо субкомпенсации, либо компенсации процессов обмена веществ.

Диетотерапия при сахарном диабете должна включать достаточное количество белков, которые служат источником строительного материала для тканей человеческого организма. Человеку необходим один грамм белков на килограмм массы тела в сутки. В рационе должна быть одна треть белков растительного происхождения, а остальное количество – животного. Источником животных белков служит мясо, рыба, молоко, сыр, творог. Белки растительного происхождения содержатся в картофеле, горохе, фасоли, рисе, хлебе.

Наиболее калорийными продуктами питания являются жиры. Один грамм жиров даёт организму человека девять килокалорий. Пациенту, который нуждается в диетотерапии при сахарном диабете, следует помнить, что злоупотребление жирами является фактором риска ожирения и атеросклероза.

Организм взрослого человека, который не выполняет тяжёлый физический труд, нуждается в семидесяти граммах жиров в сутки. При составлении диетотерапии при сахарном диабете необходимо помнить, что большинство продуктов питания содержат скрытые жиры. Это касается мяса, рыбы, молока и яиц.

Согласно принципам диетотерапии при сахарном диабете, не следует употреблять больше половины чистых жиров животного происхождения. Растительные жиры должны составлять половину жирового рациона, а в пожилом возрасте их количество необходимо увеличить до двух третьих объёма всех жиров. Диетотерапия при сахарном диабете предполагает исключение из рациона жирных сортов мяса, свиного сала, жирных колбас, жирной сметаны и творога. Также следует ограничить число продуктов, которые богаты холестерином.

Основное количество энергии человек получает из углеводов. Один грамм углеводов даёт человеку четыре килокалории. Принципы диетотерапии при сахарном диабете гласят: из рациона пациентов, страдающих этим заболеванием, необходимо исключить тростниковый и свекольный сахар. Это делают из-за того, что  простые углеводы очень быстро всасываются из пищеварительного тракта и у пациентов с сахарным диабетом мгновенно повышается уровень глюкозы в крови.

В диетотерапию при сахарном диабете нужно включать большое количество клетчатки. Она практически не переваривается и углеводы, которые в ней содержатся, не поступают в кровь. Клетчатка есть в чёрном хлебе, овощах и фруктах.

 

Продукты, из которых должна состоять диетотерапия при сахарном диабете

Согласно основным принципам диетотерапии при сахарном диабете в рацион пациента не разрешается включать такие продукты:

  • глюкозу и сахар;
  • кондитерские изделия, которые содержат сахар;
  • сиропы, варенье, мармелад, повидло, в технологическом процессе которых использовался сахар;
  • сладкие напитки;
  • сгущённое молоко и сливки;
  • мороженное.

Поговорим об овощах, которые используются для диетотерапии при сахарном диабете. По содержанию углеводов они делятся на три группы. К первой группе относят овощи, в ста граммах которых содержится не более пяти грамм углеводов: кабачки, тыква, томаты, огурцы, грибы, клюква, лимон. Эти продукты питания согласно принципам диетотерапии при сахарном диабете можно включать в ежедневный рацион без ограничения.

  Во вторую группу входят овощи, ягоды и фрукты, сто грамм которых содержит от пяти до десяти грамм углеводов. К ним относятся свекла, бобовые, петрушка, цитрусовые, земляника, разные сорта смородины, малина, персики, дыня и айва. Этих продуктов можно съесть до двухсот грамм в сутки, не учитывая их энергетическую ценность.

Третья группа продуктов питания состоит из овощей, содержание углеводов в ста граммах сырой массы которых превышает десять грамм. Это бананы, зелёный горошек, картофель, сладкие яблоки, ананасы и виноград. Их энергетическую ценность учитывают при подборе диетотерапии при сахарном диабете.

Как относиться к молочным продуктам, составляя диетотерапию при сахарном диабете? Двесте пятьдесят миллилитров молока в день можно выпивать, не учитывая его энергетическую ценность. Но необходимо помнить, что в каждых употреблённых сверх этого объёма 250 мл молока содержится двенадцать грамм углеводов, которые следует учитывать.

В диетотерапию при сахарном диабете включают хлеб из ржаной муки. Он содержит большое количество витаминов группы «В». Углеводы, которые входят в его состав, расщепляются медленно. Белый хлеб диетологи разрешают употреблять только пациентам с сопутствующей патологией желудка.

Специалисты по диетотерапии для равноценной замены углеводсодержащих продуктов предлагают использовать такое понятие, как хлебная единица. Одна хлебная единица тождественна двенадцати граммам углеводов, сорока восьми килокалориям, которые содержатся в двадцати пяти граммах белого хлеба или же двадцати граммам хлеба из ржаной муки.

Принципы диетотерапии при сахарном диабете разработаны диетологами и эндокринологами. Соблюдая их, можно улучшить состояние пациента. Только с помощью диетотерапии можно добиться снижения доз инсулина и других фармацевтических препаратов, которые снижают уровень глюкозы в крови.

 

0
4389
     

КОММЕНТАРИИ

Plain text

Comment HTML

Добавить комментарий Добавить комментарий
Пластика
Все о коррекции формы малых половых губ
03.08.16/11:07 Все о коррекции формы малых половых губ
Согласно медицинской статистике, около 30% женщин испытывают недовольство из-за нарушения пропорций малых половых губ. Этот косметический недостаток может сопровождаться болезненностью полового акта...
Косметология
Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
19.04.17/12:46 Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
По силе эмоционального воздействия мало что может сравниться с женским взглядом. Прекрасные глаза любимой способны вдохновить на подвиг, ради них мужчины готовы терпеть капризы и сложный характер...
Стоматология
Улыбаться здорово!
02.07.15/12:13 Улыбаться здорово!
Здоровая и красивая улыбка – важный эстетический элемент женского образа. При этом, тщательно ухаживая за зубной эмалью, очень часто мы не уделяем достаточное внимание состоянию десен. ...
Здоровье
Как ухаживать за волосами в зимнее время года
15.11.16/11:20 Как ухаживать за волосами в зимнее время года
Зимой наши волосы требуют особого ухода. Низкая температура, сухой воздух и дефицит витаминов отрицательно сказываются на красоте волос. Так как же ухаживать за шевелюрой зимой, чтобы они оставались...
Спорт
Аквааэробика для похудения
14.09.16/00:48 Аквааэробика для похудения
Аквааэробика для похудения – это идеальный вариант физических занятий, позволяющий не только похудеть, а оздоровиться, приобрести подтянутую, красивую фигуру. Аквааэробика – это спортивные занятия в...
Питание
Белковое похудение
14.09.16/00:35 Белковое похудение
Белковое похудение относится к быстрым диетам. Принимая в пищу только белки, похудеть можно в течение 7-10 дней, в зависимости от индивидуальных особенностей организма – некоторые женщины достигают...
Психология
Как похудеть ребенку?
12.08.16/17:50 Как похудеть ребенку?
Похудение для детей – простые и эффективные способы убрать лишний вес....
Стиль
Как Алла Пугачева похудела
04.08.16/19:59 Как Алла Пугачева похудела
Сегодня, когда лишние килограммы являются одной из основных больных тем для женского населения, примером реальной возможности похудеть всё чаще выступают звезды эстрады и кино. Таким примером стала и...
Пластика
Пластика ягодиц: обзор процедуры
04.07.16/12:04 Пластика ягодиц: обзор процедуры
Какими бывают ягодичные имплантаты? Как проходит операция по увеличению ягодиц? Сколько длится реабилитационный период? Читайте — и узнаете!...
Косметология
Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
02.08.16/10:42 Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
Одним из наиболее эффективных и широко распространенных способов удаления различных нежелательных новообразований на коже (бородавок, папиллом, родинок и других) является процедура лечебной...
Стоматология
Здоровье зубов - в наших руках!
03.07.14/10:10 Здоровье зубов - в наших руках!
Ежегодно в Китае проводится праздник «День любви к своим зубам», призванный повысить культуру заботы населения о зубах. В России подобного праздника, к сожалению, пока нет. ...
Здоровье
Как себя заставить похудеть
04.08.16/19:49 Как себя заставить похудеть
Если, смотрясь в зеркало, вы не довольны собственной фигурой, а случается это крайне часто, значит, самое время задуматься над тем, чтобы похудеть. Но задуматься - не то же самое, что и заставить...
Спорт
Лучшие тренажеры для похудения
11.09.16/13:37 Лучшие тренажеры для похудения
На сегодняшний день существует огромный выбор различных тренажеров, которые позволяют держать себя в форме. Все они направлены на различные группы мышц и преследуют различные цели. Для того, чтобы не...
Питание
Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
18.04.16/13:57 Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
Понятие «диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях» подразумевает метод лечения и профилактики патологии сердечно-сосудистой системы при помощи продуктов питания. При этом учитывается...
Психология
Асексуальность в современном мире
19.11.14/10:55 Асексуальность в современном мире
Согласно устоявшемуся определению, асексуалами принято называть мужчин и женщин с отсутствием или низким сексуальным влечением. Обычно они имеют врожденный низкий сексуальный темперамент и не...
Стиль
Мужчины «в форме»: гид по стилю
15.08.14/10:32 Мужчины «в форме»: гид по стилю
Современные мужчины следят за модой и своим внешним видом с не меньшим энтузиазмом, чем женщины. И в этом нет ничего удивительного, они стараются соответствовать стильным и модным красавицам, которые...

ОПРОС

О каком направлении эстетической пластики Вам еще не доводилось слышать?

Архив голосований

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ