Записаться к стилисту
  • Модные стрижки
  • Укладки
  • Окрашивание
  • Уход за волосами

Диетотерапия: столы при различных заболеваниях

0
     
Диетотерапия: столы при различных заболеваниях
Лечебное питание (диетотерапия) является одним из важных компонентов комплексной терапии при многих патологиях, а при некоторых (алиментарном ожирении, сахарном диабете легкого течения) – единственным. Основные принципы лечебного питания заключаются не только в правильном подборе продуктов, но и в соблюдении технологии тепловой обработки, режима питания и температуры потребляемой пищи.

 

Нарушения в рационе питания могут привести к обострению заболеваний. Употребление «запрещенных» продуктов при сахарном диабете может спровоцировать резкое повышение уровня сахара в крови, сухость в ротовой полости, усиление жажды, развитие жировой инфильтрации поджелудочной железы и печени. Употребление жареной и жирной пищи, алкоголя может вызвать обострение хронического панкреатита. Прием продуктов с повышенным содержанием соли приводит к повышению артериального давления у лиц с гипертонической болезнью.

Диетотерапия является частью комплексного лечения и средством профилактики многих заболеваний, предупреждая развитие осложнений и прогрессирования заболевания.

Выбор той или иной диеты проводится в соответствии с конкретным заболеванием. Больной атеросклерозом должен иметь рацион питания, отличающийся от рациона человека, страдающего заболеваниями желудочно-кишечного тракта и т.д.

 

Диетотерапия: столы

Лечебное питание подразделяется на различные диеты (столы), каждая из которых имеет свой номер и цель: снижение углеводов в рационе питания, стимуляция деятельности кишечника, разгрузка печени, снижение уровня холестерина:

·         стол № 0 – назначается в ранний послеоперационный период после хирургических вмешательств на органах брюшной полости, а также в случае нахождения больного в полубессознательном состоянии. Цель данной диеты – максимально разгрузить органы пищеварения при потреблении минимального количества пищевых веществ.

·         стол № 0–А – назначается на второй-третий день после операции. Рацион питания больного состоит из легкоусвояемых жидких и желеобразных блюд. Разовые порции должны быть небольшого объема, интервал между приемами пищи – не более 2,5 часов. Рекомендуется употребление слабых обезжиренных бульонов, жидких киселей, фруктового желе. Запрещены пюреобразные плотные продукты, газированные напитки, молоко;

·         стол № 0-Б - назначается через 3-4 дня после стола № 0-А. Рацион состоит из жидких молочных каш из рисовой, гречневой и манной круп, белкового омлета, приготовленного на пару, слизистого супа на некрепком бульоне;

·         стол № 0-В - назначается в качестве расширения питания после стола № 0-Б. Разрешено есть перетертое отварное куриное мясо, паровые рыбные блюда, пюре из овощей;

·         стол № 1 – назначается при обострении гастрита или язвенной болезни. Больным назначается протертая отварная пища, частота приемов должна составлять не менее 5 раз в день, малыми порциями. Разрешено употребление белого и вчерашнего серого хлеба, молочных и овощных супов-пюре (за исключением капустного), паровых котлет, мяса курицы, отварной рыбы, свежей сметаны, молока, сладких фруктов, некрепкого чая. Запрещены бульоны, грубая растительная клетчатка, пряности;

·         стол № 2 – назначается при хронических гастритах с пониженной секрецией. Предпочтение отдается щадящей пище, повышающей желудочную секрецию. Блюда должны быть отварными или запеченными. Разрешается употребление белого вчерашнего хлеба, говядины и курицы, крупяных и овощных супов на рыбном или мясном бульоне, отварных овощей, яиц, чая. Запрещены грибы и бобовые.

·         стол № 3 – назначается при нарушениях деятельности кишечника, запорах. Диета предполагает употребление продуктов с высоким содержанием растительной клетчатки, благодаря которым усиливается моторная функция кишечника;

·         стол № 4 – назначается при остром энтероколите или обострении хронического энтероколита, поносе и диспепсии. Предпочтение отдается щадящей пище, протертым и отварным блюдам: супам, паровому мясу, кашам на воде, сухарям, киселям и чаю. Не рекомендуется употреблять молочные продукты, растительную клетчатку, копчености, бобовые;

·         стол № 5 – назначается при гепатите, холецистите, циррозе печени. Цель диеты – максимально разгрузить печень. Разрешено употребление вчерашнего хлеба, овощных и крупяных супов, отварного мяса, сырых овощей, молочных продуктов, сахара и меда. Запрещены: грибы, шпинат, щавель, лимон, пряности;

·         стол № 6 – назначается при мочекаменной болезни, образовании камней, подагре. Ограничения касаются мяса, колбасных изделий, копченостей, субпродуктов. Нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде можно есть не более 2 раз в неделю;

·         стол № 7 – назначается при почечных патологиях. В диете необходимо ограничить соль и жидкость. Разрешено употребление хлеба, отварного жирного мяса, рубленой птицы и рыбы, овощей, круп, макаронных изделий. Ограничить следует яйца, фрукты, молочные продукты, мед, сахар, исключить – бобовые;

·         стол № 8 – назначается при ожирении. Разрешено употребление черного хлеба, нежирного отварного мяса и рыбы, гречневой каши, овощей (за исключением картофеля), фруктов, ягод, обезжиренного молока и молочных продуктов. Исключить следует сладкие фрукты, виноград, финики, инжир и пряности, стимулирующие аппетит;

·         стол № 9 – назначается при сахарном диабете. Необходимо ограничить потребление холестерина и углеводов. Разрешено есть: ржаной хлеб, овощные супы, мясо и рыбу нежирных сортов, гречневую овсяную, перловую кашу, овощи и несладкие фрукты. Ограничения касаются картофеля, риса, яиц, моркови и свеклы;

·         стол № 10 – назначается при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. В диете должно присутствовать ограниченное количество животных жиров, холестерина, соли. Разрешено употребление хлеба грубого посола, супов, нежирного отварного мяса и рыбы, овощей, растительного масла, овсяной и гречневой каши, кисломолочных продуктов, некрепкого чая. Исключить следует блюда из жирного мяса и рыбы, изделия из сдобного теста, икру, алкогольные напитки;

·         стол № 15 – назначается при заболеваниях, не требующих назначения специальных диет.  Необходимо есть свежие, доброкачественные продукты, фрукты и овощи. Употребление жирного мяса нужно исключить.

На сегодняшний день все большее значение уделяется такому методу лечения и профилактики заболеваний, как диетотерапия. Столы, назначаемые больным в зависимости от наличия у него той или иной болезни, отличаются списком продуктов, разрешенных и запрещенных к употреблению, однако всех их объединяет одна цель – улучшить состояние здоровья человека и предупредить прогрессирование патологических процессов в организме.

0
2581
     

КОММЕНТАРИИ

Plain text

Comment HTML

Добавить комментарий Добавить комментарий
Пластика
Все о коррекции формы малых половых губ
03.08.16/11:07 Все о коррекции формы малых половых губ
Согласно медицинской статистике, около 30% женщин испытывают недовольство из-за нарушения пропорций малых половых губ. Этот косметический недостаток может сопровождаться болезненностью полового акта...
Косметология
Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
19.04.17/12:46 Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
По силе эмоционального воздействия мало что может сравниться с женским взглядом. Прекрасные глаза любимой способны вдохновить на подвиг, ради них мужчины готовы терпеть капризы и сложный характер...
Стоматология
Улыбаться здорово!
02.07.15/12:13 Улыбаться здорово!
Здоровая и красивая улыбка – важный эстетический элемент женского образа. При этом, тщательно ухаживая за зубной эмалью, очень часто мы не уделяем достаточное внимание состоянию десен. ...
Здоровье
Как ухаживать за волосами в зимнее время года
15.11.16/11:20 Как ухаживать за волосами в зимнее время года
Зимой наши волосы требуют особого ухода. Низкая температура, сухой воздух и дефицит витаминов отрицательно сказываются на красоте волос. Так как же ухаживать за шевелюрой зимой, чтобы они оставались...
Спорт
Аквааэробика для похудения
14.09.16/00:48 Аквааэробика для похудения
Аквааэробика для похудения – это идеальный вариант физических занятий, позволяющий не только похудеть, а оздоровиться, приобрести подтянутую, красивую фигуру. Аквааэробика – это спортивные занятия в...
Питание
Белковое похудение
14.09.16/00:35 Белковое похудение
Белковое похудение относится к быстрым диетам. Принимая в пищу только белки, похудеть можно в течение 7-10 дней, в зависимости от индивидуальных особенностей организма – некоторые женщины достигают...
Психология
Как похудеть ребенку?
12.08.16/17:50 Как похудеть ребенку?
Похудение для детей – простые и эффективные способы убрать лишний вес....
Стиль
Как Алла Пугачева похудела
04.08.16/19:59 Как Алла Пугачева похудела
Сегодня, когда лишние килограммы являются одной из основных больных тем для женского населения, примером реальной возможности похудеть всё чаще выступают звезды эстрады и кино. Таким примером стала и...
Пластика
Пластика ягодиц: обзор процедуры
04.07.16/12:04 Пластика ягодиц: обзор процедуры
Какими бывают ягодичные имплантаты? Как проходит операция по увеличению ягодиц? Сколько длится реабилитационный период? Читайте — и узнаете!...
Косметология
Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
02.08.16/10:42 Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
Одним из наиболее эффективных и широко распространенных способов удаления различных нежелательных новообразований на коже (бородавок, папиллом, родинок и других) является процедура лечебной...
Стоматология
Здоровье зубов - в наших руках!
03.07.14/10:10 Здоровье зубов - в наших руках!
Ежегодно в Китае проводится праздник «День любви к своим зубам», призванный повысить культуру заботы населения о зубах. В России подобного праздника, к сожалению, пока нет. ...
Здоровье
Как себя заставить похудеть
04.08.16/19:49 Как себя заставить похудеть
Если, смотрясь в зеркало, вы не довольны собственной фигурой, а случается это крайне часто, значит, самое время задуматься над тем, чтобы похудеть. Но задуматься - не то же самое, что и заставить...
Спорт
Лучшие тренажеры для похудения
11.09.16/13:37 Лучшие тренажеры для похудения
На сегодняшний день существует огромный выбор различных тренажеров, которые позволяют держать себя в форме. Все они направлены на различные группы мышц и преследуют различные цели. Для того, чтобы не...
Питание
Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
18.04.16/13:57 Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
Понятие «диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях» подразумевает метод лечения и профилактики патологии сердечно-сосудистой системы при помощи продуктов питания. При этом учитывается...
Психология
Асексуальность в современном мире
19.11.14/10:55 Асексуальность в современном мире
Согласно устоявшемуся определению, асексуалами принято называть мужчин и женщин с отсутствием или низким сексуальным влечением. Обычно они имеют врожденный низкий сексуальный темперамент и не...
Стиль
Мужчины «в форме»: гид по стилю
15.08.14/10:32 Мужчины «в форме»: гид по стилю
Современные мужчины следят за модой и своим внешним видом с не меньшим энтузиазмом, чем женщины. И в этом нет ничего удивительного, они стараются соответствовать стильным и модным красавицам, которые...

ОПРОС

Все мы стремимся к совершенству. А чего не хватает вам? Давайте откровенно ответим на вопрос «Я мечтаю о…»

Архив голосований

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ