Записаться к стилисту
  • Модные стрижки
  • Укладки
  • Окрашивание
  • Уход за волосами

Лечебные диеты: описание, меню

0
     
Лечебные диеты: описание, меню
В переводе с греческого «диета» – это «образ жизни». Ограничение в еде может и поддержать здоровье, и помочь сбросить вес. Бывают такие случаи, когда специальное меню нам требуется не для того чтобы похудеть, а чтобы выздороветь.

Разработано девять диет, применяющихся при различных заболеваниях. О них, и о двух популярных разгрузочных диетах читайте далее.

При болезнях ЖКТ, печени, почек, при сахарном диабете, ожирении используются разные лечебные диеты.

Описание и примерное меню диеты 1

Диета № 1 используется при заболеваниях желудка, пищевода, двенадцатиперстной кишки. Ее назначают для того чтобы снять нагрузку с пищеварительных органов, оградить их от температурного, химического, механического воздействия пищи. В числе продуктов диеты № 1 нет очень горячих и очень холодных продуктов, и таких, что химически раздражают оболочку желудка, провоцируют повышенную секрецию желудочного сока.

В меню диеты № 1 можно включать такие продукты:

  • отварная или приготовленная на пару говядина, нежирная молодая баранина, индейка, курица;
  • нежирная рыба без кожи, приготовленная на пару или сваренная;
  • овощные супы с крупами, которые хорошо развариваются, молочные супы, супы из протертых овощей;
  • сливки, простокваша, молоко, некислый кефир, творожное суфле, пудинг, ленивые вареники;
  • гречневая, рисовая, манная протертые и полувязкие каши, сваренные на молоке и воде;
  • салаты из вареных овощей.

Заправлять блюда можно рафинированным подсолнечным и сливочным маслом.

Хлебобулочные изделия. Можно есть подсушенный или вчерашний хлеб из пшеничной муки высшего сорта.

Напитки. Из напитков разрешаются чай со сливками, молоком (некрепкий), соки из ягод, фруктов (сладкие).

Описание и примерное меню диеты 2

Диета № 2 используется при хроническом гастрите с низкой кислотностью, остром гастрите, колите, энтерите.

Перечислим продукты, которые включает эта диета. Примерное меню на каждый день должно быть составлено так, чтобы в день потреблялось не больше 100-120 гр. жиров, 100-120 гр. белков, 400-450 гр. Углеводов, 15 гр. соли. Жидкости в день рекомендуется выпивать примерно полтора литра.

Список рекомендуемых продуктов:

  • рыбные и мясные нежирные бульоны, приготовленные на них супы с макаронами, крупами (за исключением пшена), морковью, тыквой, картофелем, кабачками, цветной капустой;
  • каши рассыпчатые, сваренные на воде, смешанной с молоком или сливками. Перловая и пшенная каши не рекомендуются;
  • вермишель;
  • пудинги, запеченные и приготовленные на пару;
  • запеченные и свежие (очищенные от кожуры) груши, яблоки, малина, земляника, клубника;
  • кисели, желе, компоты, варенье, джемы из сладких ягод, фруктов;
  • из мяса разрешаются кролик, телятина, говядина, индейка, курица. Мясо можно тушить, запекать, варить;
  • из рыбы разрешаются навага, серебристый хек, судак, треска, окунь. Рыбу так же, как и мясо, можно запекать, тушить, варить;
  • кисломолочные продукты, творог, сметана, неострый сыр. Цельное молоко можно пить в чистом виде, только если оно хорошо переносится, а если переносимость плохая, молоко добавляют в блюда;
  • из приправ, зелени разрешаются лавровый лист, гвоздика, укроп, петрушка и ваниль,
  • в готовые блюда можно добавлять сливочное масло.

Хлебобулочные изделия. Хлеб можно есть вчерашний из пшеничной муки, также разрешаются несдобные пироги и булки. В качестве начинки для пирогов можно использовать яйца, вареное мясо, рис, яблоки.

Напитки. Из напитков диета № 2 разрешает кофе с добавлением молока, чай, отвар из черной смородины или шиповника.

Диета 3: примерное меню

Диету № 3 назначают тем, кто страдает хроническими кишечными заболеваниями. Используют диету уже тогда, когда заболевание находится в стадии ремиссии, но человека беспокоят запоры.

Перечень продуктов, которые разрешены к употреблению:

  • нежирное мясо – телятина или говядина, нежирная птица – индейка, курица;
  • нежирная рыба – карп, треска, хек, лещ, судак. Рыбу можно запекать, варить – в рубленом виде или куском;
  • супы на овощном, рыбном, некрепком мясном бульоне;
  • из овощей разрешены цветная капуста, тыква, помидоры, морковь, кабачки, свекла. Их можно запекать, варить, готовить салаты. Если переносимость хорошая, можно употреблять стручковую фасоль, капусту белокочанную, зеленый горошек;
  • разрешены спелые и сушеные ягоды, фрукты;
  • пшенная и гречневая рассыпчатые каши, сваренные на воде, смешанной с молоком;
  • омлет, приготовленный на пару, яйца, сваренные всмятку;
  • в блюда можно добавлять сливочное масло;
  • ряженка, свежий творог (в ватрушках, пудингах), кефир, молоко (его можно добавлять в блюда), некислая сметана (ее добавляют в блюда), неострый сыр.

Хлебобулочные изделия. Хлеб разрешается употреблять из пшеничной муки грубого помола.

Напитки. Из напитков разрешаются шиповниковый отвар и чай, овощные и фруктовые соки.

Диета № 4: примерное меню

Диета № 4 используется для защиты тонкого кишечника от механических, химических воздействий – при его воспалении.

Разрешенные продукты:

  • нежирная сметана, трехдневный кефир, немного сливок, протертый творог, цельное молоко;
  • супы с манной, рисовой, перловой, ячневой крупами, сваренные на мясном нежирном бульоне. В суп можно добавлять фрикадельки из мяса;
  • нежирные рыба, телятина, говядина, птица. Их можно варить, готовить на пару;
  • полужидкие, протертые каши, макаронные изделия;
  • фруктовые и ягодные желе.

Хлебобулочные изделия. Хлеб рекомендуется только белый.

Напитки. Из напитков разрешены компоты, кисели, чай.

Примерное меню диеты 5

Эта диета помогает тем, кто страдает болезнями печени: цирроз, желчнокаменная болезнь, хронический гепатит, хронический холецистит. Диету № 5 можно использовать если заболевания не находятся в острой стадии, и не сопровождаются серьезными нарушениями функциональности желудка, кишечника.

Продукты, которые разрешены:

  • крупяные и овощные супы, сваренные на овощном бульоне;
  • телятина, говядина нежирная, свинина, курица, кролик;
  • нежирные молочные продукты: простокваша, кефир, молоко, ацидофилин. Также разрешен полужирный творог (не больше 20% жирности), сметана – как добавка к готовым блюдам;
  • яйца, сваренные всмятку, омлеты;
  • крупы;
  • овощи разрешены любые, кроме редьки. Нельзя есть щавель, шпинат, чеснок.

Хлебобулочные изделия. Хлеб разрешено есть вчерашний из пшеничной муки первого или второго сорта, обдирной сеяной муки.

Напитки. Из напитков рекомендуются овощные, фруктовые, ягодные соки, кофе с добавлением молока, чай.

Диета № 6: примерное меню

Диета используется при подагре, мочекаменной болезни, сопровождающейся появлением камней из щавелевокислых, мочекислых солей.

Разрешены такие продукты и блюда:

  • молочные супы, свекольник, рассольник, щи, борщ;
  • нежирная рыба, нежирное мясо;
  • свежие фрукты, овощи, ягоды. Компоты, соки, желе, муссы из них;
  • макаронные изделия;
  • крупы;
  • яйца – не больше одного в день;
  • творог, молочнокислые, молочные продукты;
  • масло сливочное, растительное.

Меню диеты № 7

Диета № 7 применяется при болезнях почек. Ее основное назначение – уменьшение раздражения почек и воспаления.

Разрешаются такие продукты:

  • сметана, сливки, сливочное несоленое масло, творог;
  • растительное рафинированное масло;
  • крупяные, овощные, молочные супы;
  • яйца – немного;
  • вареные и жареные после варки мясо, птица, рыба;
  • крупы;
  • мучные изделия;
  • зелень, овощи, за исключением петрушки, редиса, щавеля, шпината, сельдерея;
  • фрукты и ягоды.

Хлебобулочные изделия. Хлеб разрешен белый бессолевой.

Напитки. Из напитков – чай с молоком, сладкий чай.

Примерное меню диеты 8

Диета используется при ожирении, но только в том случае, если нет проблем с пищеварением.

При составлении меню можно использовать такие продукты:

  • овощные супы;
  • простокваша, сметана (добавляется в готовые блюда), кефир, молоко, творог обезжиренный, сыр неострый;
  • одно или полтора яйца в день, сваренных вкрутую, белковые омлеты с добавлением овощей;
  • растительное масло и немного сливочного;
  • гречневая, ячневая, перловая рассыпчатые каши;
  • капуста, кабачки, огурцы, тыква;
  • фрукты и ягоды несладкие – после тепловой обработки или сырые. Также разрешаются компот, желе, мусс;
  • макаронные изделия;
  • манная крупа, рис;
  • сливки, сыр, творог жирный.

Хлебобулочные изделия. Хлеб можно есть из пшеничной, ржаной муки грубого помола. Напитки. Из напитков разрешены черный кофе с молоком, овощной, ягодный, фруктовый сок, чай.

Диета при холестерине: примерное меню

Говоря об ожирении, следует сказать и о диете, помогающей снизить холестерин.

Продукты, которые можно использовать при составлении меню:

  • морковь – 1-2 штуки в день;
  • морепродукты и рыба. Рыбу при повышенном холестерине рекомендуют готовить постоянно, т.к. ее употребление не дает холестерину откладываться на сосудистых стенках;
  • листья салата;
  • цитрусовые;
  • бобы, зеленый горошек;
  • орехи грецкие – 3-4 штуки в день;
  • чеснок, лук;
  • яблоки;
  • овсяная каша – рекомендуется есть ее ежедневно, натощак;
  • соки – один стакан в день;
  • оливковое масло.

Примерное меню диеты 9 

Диета используется при сахарном диабете средней и легкой тяжести.

Разрешены такие виды продуктов и блюд:

  • овощные супы, свекольник, щи, овощная и мясная окрошка, борщ, нежирные рыбные, мясные бульоны, грибные бульоны. На бульонах можно варить супы с добавлением круп, фрикаделек, картофеля;
  • телятина, баранина, индейка, говядина нежирная, курица, кролик, печень – немного;
  • нежирная рыба;
  • нежирный и полужирный творог, кисломолочные продукты, молоко, нежирный и несоленый сыр;
  • яйца, сваренные вкрутую, всмятку – не больше 1,5 штук в день, белковые омлеты;
  • пшенная, овсяная, гречневая, ячневая, перловая каши;
  • овощи, в которых содержание углеводов не превышает 5% – тыква, томаты, капуста, баклажаны, кабачки, огурцы, салат. Также разрешены картофель, зеленый горошек, свекла, морковь (в пределах допустимой нормы углеводов).

Хлебобулочные изделия. Хлеб можно есть белково-пшеничный, ржаной, приготовленный из муки второго сорта, белково-отрубяной. За счет уменьшения количества потребляемого хлеба разрешено включать в меню диеты № 9 несдобные мучные изделия.

Если вам нужна эффективная диета не для лечения, а для поддержания своего веса и здоровья, попробуйте диету Аткинса и диету «Минус 60».

Диета Аткинса: примерное меню

Принцип диеты Аткинса – исключение углеводов (овощей, фруктов, сладостей, мучных изделий) и увеличение потребления белков: рыбы, мяса, молочных продуктов.

Такие продукты разрешает использовать диета Аткинса (примерное меню):

  • говядина, свинина, баранина, ветчина, сухая колбаса, бекон;
  • рыба – любые виды;
  • мясо птицы;
  • морепродукты, за исключением устриц, т.к. в них много углеводов;
  • яйца;
  • сыры – выборочно, то есть только те, в которых мало углеводов;
  • из овощей разрешены только пекинская капуста, редис, огурец, салат, цикорий, фенхель, сельдерей, паприка;
  • оливки;
  • грибы.

Напитки. Диета Аткинса – примерное меню предполагает употребление травяных чаев, минеральной воды, чистой воды. Алкоголь в первые две недели лучше не пить, а в дальнейшем отдавать предпочтение только тем алкогольным напиткам, в которых минимум углеводов.

О чем еще нужно знать – диета Аткинса, примерное меню, которой мы привели выше, подходит только здоровым людям, потому что из-за снижения количества углеводов у человека меняется обмен веществ, и желудочно-кишечные, гормональные, сердечнососудистые заболевания, патологии мочевыделительной системы могут усугубиться.

Примерное меню диеты минус 60

Эта диета – авторская и называется она так, потому что Екатерина Мириманова, предложившая эту систему, похудела на 60 кг.

Автор предложила особую методику похудения, при которой до 12 часов дня можно есть все, даже сладкое и мучное.

Обязательные условия диеты: должен быть завтрак; обедать позже 13-14 часов и ужинать после 18.00 нельзя (исключение могут сделать те, кто ложится спать за полночь); воды следует пить столько, сколько получается; сладости, сахар, мед можно есть только до 12 часов; соль есть можно, но не злоупотреблять.

Примерное меню диеты «Минус 60»:

  1. завтрак (на выбор): каша, сваренная на молоке, чай, бутерброд с сыром; макароны с сыром, печенье и чай; омлет, хлеб с колбасой, кофе.
  2. Перекус (до завтрака или после него) может быть таким: кофе и бутерброд; сок и банан; кофе с хлебцем и двумя кусочками сыра.
  3. Обед: суп с макаронами и овощами, грибы, запеченные с овощами, чай зеленый; щи на овощном бульоне, тушеная котлета с горошком, черный чай; суп на мясном бульоне без картофеля, овощное рагу с курятиной, салат из фруктов, сок.
  4. Ужин: салат из овощей, заправленный растительным маслом, чай; вареная курятина без кожи и чай; творог, запеченный на пару, кофе; творог с яблоком, киви и сок.

Конечно, мы должны напомнить, что лечебную диету «прописывать» себе самостоятельно, без рекомендации врача нельзя, а любая диета, которая используется для похудения, должна сопровождаться физической нагрузкой. Как говорит автор диеты «Минус 60», заниматься нужно хотя бы по полчаса или 40 минут 3 раза в неделю.

0
12981
     

КОММЕНТАРИИ

Plain text

Comment HTML

Добавить комментарий Добавить комментарий
Пластика
Пластика ягодиц: обзор процедуры
04.07.16/12:04 Пластика ягодиц: обзор процедуры
Какими бывают ягодичные имплантаты? Как проходит операция по увеличению ягодиц? Сколько длится реабилитационный период? Читайте — и узнаете!...
Косметология
Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
02.08.16/10:42 Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
Одним из наиболее эффективных и широко распространенных способов удаления различных нежелательных новообразований на коже (бородавок, папиллом, родинок и других) является процедура лечебной...
Стоматология
Здоровье зубов - в наших руках!
03.07.14/10:10 Здоровье зубов - в наших руках!
Ежегодно в Китае проводится праздник «День любви к своим зубам», призванный повысить культуру заботы населения о зубах. В России подобного праздника, к сожалению, пока нет. ...
Здоровье
Как себя заставить похудеть
04.08.16/19:49 Как себя заставить похудеть
Если, смотрясь в зеркало, вы не довольны собственной фигурой, а случается это крайне часто, значит, самое время задуматься над тем, чтобы похудеть. Но задуматься - не то же самое, что и заставить...
Спорт
Лучшие тренажеры для похудения
11.09.16/13:37 Лучшие тренажеры для похудения
На сегодняшний день существует огромный выбор различных тренажеров, которые позволяют держать себя в форме. Все они направлены на различные группы мышц и преследуют различные цели. Для того, чтобы не...
Питание
Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
18.04.16/13:57 Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
Понятие «диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях» подразумевает метод лечения и профилактики патологии сердечно-сосудистой системы при помощи продуктов питания. При этом учитывается...
Психология
Асексуальность в современном мире
19.11.14/10:55 Асексуальность в современном мире
Согласно устоявшемуся определению, асексуалами принято называть мужчин и женщин с отсутствием или низким сексуальным влечением. Обычно они имеют врожденный низкий сексуальный темперамент и не...
Стиль
Мужчины «в форме»: гид по стилю
15.08.14/10:32 Мужчины «в форме»: гид по стилю
Современные мужчины следят за модой и своим внешним видом с не меньшим энтузиазмом, чем женщины. И в этом нет ничего удивительного, они стараются соответствовать стильным и модным красавицам, которые...
Пластика
Все о коррекции формы малых половых губ
03.08.16/11:07 Все о коррекции формы малых половых губ
Согласно медицинской статистике, около 30% женщин испытывают недовольство из-за нарушения пропорций малых половых губ. Этот косметический недостаток может сопровождаться болезненностью полового акта...
Косметология
Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
19.04.17/12:46 Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
По силе эмоционального воздействия мало что может сравниться с женским взглядом. Прекрасные глаза любимой способны вдохновить на подвиг, ради них мужчины готовы терпеть капризы и сложный характер...
Стоматология
Улыбаться здорово!
02.07.15/12:13 Улыбаться здорово!
Здоровая и красивая улыбка – важный эстетический элемент женского образа. При этом, тщательно ухаживая за зубной эмалью, очень часто мы не уделяем достаточное внимание состоянию десен. ...
Здоровье
Как ухаживать за волосами в зимнее время года
15.11.16/11:20 Как ухаживать за волосами в зимнее время года
Зимой наши волосы требуют особого ухода. Низкая температура, сухой воздух и дефицит витаминов отрицательно сказываются на красоте волос. Так как же ухаживать за шевелюрой зимой, чтобы они оставались...
Спорт
Аквааэробика для похудения
14.09.16/00:48 Аквааэробика для похудения
Аквааэробика для похудения – это идеальный вариант физических занятий, позволяющий не только похудеть, а оздоровиться, приобрести подтянутую, красивую фигуру. Аквааэробика – это спортивные занятия в...
Питание
Белковое похудение
14.09.16/00:35 Белковое похудение
Белковое похудение относится к быстрым диетам. Принимая в пищу только белки, похудеть можно в течение 7-10 дней, в зависимости от индивидуальных особенностей организма – некоторые женщины достигают...
Психология
Как похудеть ребенку?
12.08.16/17:50 Как похудеть ребенку?
Похудение для детей – простые и эффективные способы убрать лишний вес....
Стиль
Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
18.08.17/13:15 Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
Сохранять молодость и красоту как можно дольше — об этом мечтает любая женщина. Хотя существует стереотип, что для поддержания себя в тонусе необходимо тратить много времени и средств, на самом деле...

ОПРОС

О каком направлении эстетической пластики Вам еще не доводилось слышать?

Архив голосований

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ