Записаться к стилисту
  • Модные стрижки
  • Укладки
  • Окрашивание
  • Уход за волосами

Растительные масла – диетический продукт

2
     
Растительные масла – диетический продукт
Человек использует растения для получения масел уже более 5-ти тысяч лет. Семена сои находили при раскопках, датированных 3-м тысячелетием до нашей эры, кунжут культивировали за 4 тысячи лет до рождества Христова, в Месопотамии.

Пользу натуральных растительных масел трудно переоценить, все они содержат биологически активные вещества, витамины и микроэлементы в количествах, необходимых организму человека для нормального функционирования. Сколько калорий в масле, сколько витаминов, каких именно, какие полезные вещества присутствуют в растительных маслах?

Любое растительное масло содержит жирные кислоты, поли- и мононенасыщенные. Это общеизвестные своими полезными свойствами Омега 3,6 и 9. Кроме того, фосфолипиды, стерины, витамины, пигменты, воски, эфирные масла и еще массу биологически активных веществ, которые содержались в плодах или семенах растения.

Белков и углеводов в растительных маслах практически нет, кроме того, полностью отсутствует холестерин, но продукт это достаточно калорийный.

Итак, сколько калорий в растительном масле? В подсолнечном – 898 ккал, в оливковом – от 824 до 900 ккал, в кукурузном – 900 ккал, в соевом – 999 ккал на 100 грамм масла, для сравнения, свиной шпик по калорийности близок к растительным маслам -  841 ккал, а нежирная телятина имеет всего 97 ккал на 100 грамм продукта.

Казалось бы, учитывая, сколько калорий в масле, его не стоит включать в рацион тем, кто придерживается диеты, однако, большинство диет и система рационального питания содержат и оливковое, и подсолнечное, и льняное, и другие растительные масла. С чем же это связано?

Растительные масла – стройность и калории

Диетолог М.Ингмар, проанализировав меню шведов, сделал интересное наблюдение: в их рационе постоянно присутствовала жирная селедка, они ели бобовые и салаты, не подсчитывая, сколько калорий в растительном масле, которым поливали селедку и салаты, и еще 20 лет назад случаи ожирения были единичными.

Шведы стали страдать ожирением, когда начали употреблять салатные заправки с обезжиренным молоком, большим количеством крахмала, загустителями и стабилизаторами, маргарин, готовые соусы и майонезы, в которых, якобы, значительно меньше жира, чем в растительном масле. Сколько калорий в этих продуктах – вопрос спорный, одно несомненно – вреда от них значительно больше, чем пользы.

Многие национальные кухни используют растительные масла очень обильно, причем, как правило, это масла холодного отжима, к примеру – кухня средиземноморья основана на оливковом масле, а эти народы значительно больше расположены к стройности, чем к лишнему весу, даже учитывая, сколько калорий в оливковом масле.

Возможно, заправка из масла с лимонным соком калорийнее, чем обезжиренный майонез или соус для салатов, но она принесет организму значительно больше пользы, ведь не содержит никаких искусственных добавок, крахмала, красителей, стабилизаторов, утоляет голод, насыщает организм полезными веществами, микроэлементами и витаминами.

Сколько калорий в растительном масле прямого отношения к избыточному весу не имеет, ведь жиры, которые в нем содержатся, относятся к ненасыщенным, они очень быстро расщепляются, выводя из организма холестерин.

Растительные масла для диеты

Рафинированные растительные масла подвергаются многим стадиям обработки, во время которых многие витамины и биологически активные вещества теряются. Эти масла почти не имеют запаха, вкус не выражен, могут долго храниться, однако, на то, сколько калорий в растительном масле, процесс рафинирования не влияет.

Нерафинированные масла сохраняют все полезные свойства и витамины, такие как А, Д, Е, К, группа В. Самое полезное из нерафинированных – масло, которое получают с помощью холодного прессования, так называемый «первый отжим». Храниться оно должно при нулевой температуре, иначе оно утратит свои полезные свойства и может помутнеть.

Рассмотрим подробнее пользу от подсолнечного, кукурузного и оливкового масла.

  1. Подсолнечное масло

Снижает уровень холестерина, рекомендовано при проблемах в сердечно-сосудистой системе. Используется в так называемых «диетах красоты», сколько калорий в масле для такой диеты несущественно, важно, что в нем очень много лецитина и витамина Е, мощнейшего природного антиоксиданта, который предотвращает старение организма. Это вещество, необходимое организму, чтобы формировать межклеточное пространство, обновлять поврежденные клетки и доставлять к ним питательные вещества и витамины.

  1. Кукурузное масло

Не имеет такого выраженного вкуса, как подсолнечное, но тоже богато витамином Е, а кроме того, фолиевой кислотой, один из витаминов группы В, которые присутствуют в кукурузном масле. Сколько калорий можно употребить, заправив салат этим маслом, вряд повлияет на фигуру, а фолиевая кислота необходима организму для создания красных кровяных телец, усвоения протеинов, синтеза ДНК, нормального функционирования иммунной системы.

  1. Оливковое масло

Сколько калорий в этом масле уже упоминалось, от 820 до 900, тем не менее, оно рекомендуется для диет, особенно нерафинированное, холодного отжима. Это масло регулирует работу желудочно-кишечного тракта, лечит язвы и гастриты, благотворно влияет на работу печени и поджелудочной железы, действует, как желчегонное средство, а желчь именно нужна для того, чтобы расщеплять жиры.

Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами класса Омега 9, до 87%,  а они имеют свойство значительно снижать аппетит.

Эксперименты подтвердили, что если использовать в рационе мононенасыщенные жиры, - это эффективнее для борьбы с лишним весом, чем обезжиренные диеты. Сколько калорий в масле в данном случае никакой роли не играет. Потеря веса фиксировалась даже в тех случаях, когда ограничений в рационе не было.

Для остальных масел, количество, которое рекомендуется употреблять в сутки - две чайные ложки, 50 грамм. Сколько калорий в растительном масле стоит подсчитывать, если в рационе присутствует белый хлеб, макароны и торты, если же углеводы ограничены, питание сбалансировано и рационально, калорийность растительных масел никак не отразится на фигуре, а их умеренное регулярное употребление принесет несомненную пользу.

2
11000
     

КОММЕНТАРИИ

Plain text

Comment HTML

Добавить комментарий Добавить комментарий
Пластика
Пластика ягодиц: обзор процедуры
04.07.16/12:04 Пластика ягодиц: обзор процедуры
Какими бывают ягодичные имплантаты? Как проходит операция по увеличению ягодиц? Сколько длится реабилитационный период? Читайте — и узнаете!...
Косметология
Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
02.08.16/10:42 Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
Одним из наиболее эффективных и широко распространенных способов удаления различных нежелательных новообразований на коже (бородавок, папиллом, родинок и других) является процедура лечебной...
Стоматология
Здоровье зубов - в наших руках!
03.07.14/10:10 Здоровье зубов - в наших руках!
Ежегодно в Китае проводится праздник «День любви к своим зубам», призванный повысить культуру заботы населения о зубах. В России подобного праздника, к сожалению, пока нет. ...
Здоровье
Как себя заставить похудеть
04.08.16/19:49 Как себя заставить похудеть
Если, смотрясь в зеркало, вы не довольны собственной фигурой, а случается это крайне часто, значит, самое время задуматься над тем, чтобы похудеть. Но задуматься - не то же самое, что и заставить...
Спорт
Лучшие тренажеры для похудения
11.09.16/13:37 Лучшие тренажеры для похудения
На сегодняшний день существует огромный выбор различных тренажеров, которые позволяют держать себя в форме. Все они направлены на различные группы мышц и преследуют различные цели. Для того, чтобы не...
Питание
Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
18.04.16/13:57 Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
Понятие «диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях» подразумевает метод лечения и профилактики патологии сердечно-сосудистой системы при помощи продуктов питания. При этом учитывается...
Психология
Асексуальность в современном мире
19.11.14/10:55 Асексуальность в современном мире
Согласно устоявшемуся определению, асексуалами принято называть мужчин и женщин с отсутствием или низким сексуальным влечением. Обычно они имеют врожденный низкий сексуальный темперамент и не...
Стиль
Мужчины «в форме»: гид по стилю
15.08.14/10:32 Мужчины «в форме»: гид по стилю
Современные мужчины следят за модой и своим внешним видом с не меньшим энтузиазмом, чем женщины. И в этом нет ничего удивительного, они стараются соответствовать стильным и модным красавицам, которые...
Пластика
Все о коррекции формы малых половых губ
03.08.16/11:07 Все о коррекции формы малых половых губ
Согласно медицинской статистике, около 30% женщин испытывают недовольство из-за нарушения пропорций малых половых губ. Этот косметический недостаток может сопровождаться болезненностью полового акта...
Косметология
Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
19.04.17/12:46 Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
По силе эмоционального воздействия мало что может сравниться с женским взглядом. Прекрасные глаза любимой способны вдохновить на подвиг, ради них мужчины готовы терпеть капризы и сложный характер...
Стоматология
Улыбаться здорово!
02.07.15/12:13 Улыбаться здорово!
Здоровая и красивая улыбка – важный эстетический элемент женского образа. При этом, тщательно ухаживая за зубной эмалью, очень часто мы не уделяем достаточное внимание состоянию десен. ...
Здоровье
Как ухаживать за волосами в зимнее время года
15.11.16/11:20 Как ухаживать за волосами в зимнее время года
Зимой наши волосы требуют особого ухода. Низкая температура, сухой воздух и дефицит витаминов отрицательно сказываются на красоте волос. Так как же ухаживать за шевелюрой зимой, чтобы они оставались...
Спорт
Аквааэробика для похудения
14.09.16/00:48 Аквааэробика для похудения
Аквааэробика для похудения – это идеальный вариант физических занятий, позволяющий не только похудеть, а оздоровиться, приобрести подтянутую, красивую фигуру. Аквааэробика – это спортивные занятия в...
Питание
Белковое похудение
14.09.16/00:35 Белковое похудение
Белковое похудение относится к быстрым диетам. Принимая в пищу только белки, похудеть можно в течение 7-10 дней, в зависимости от индивидуальных особенностей организма – некоторые женщины достигают...
Психология
Как похудеть ребенку?
12.08.16/17:50 Как похудеть ребенку?
Похудение для детей – простые и эффективные способы убрать лишний вес....
Стиль
Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
18.08.17/13:15 Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
Сохранять молодость и красоту как можно дольше — об этом мечтает любая женщина. Хотя существует стереотип, что для поддержания себя в тонусе необходимо тратить много времени и средств, на самом деле...

ОПРОС

Я это сделала!!!

Архив голосований

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ