Записаться к косметологу
  • Био и сахарная эпиляция
  • Визаж, макияж
  • Наращивание ресниц
  • Пилинг

Сахар на коротком поводке

0
Скрипка Денис
31.10.12/15:43
     
Сахар на коротком поводке
Еда для диабетиков – или яд, или лекарство. Обуздать сахар в крови, выбирая правильные продукты, – вопрос жизни и смерти.

Эксперт: Белла Шурдумова, эндокринолог, поликлиника № 5 Управления делами Президента РФ, к.м.н., Москва

Сладость не в радость

Диабет наступает: 50 лет назад в мире было 30 миллионов больных, 40 лет назад – уже 70 миллионов. Заболевают люди любого возраста и пола, толстяки и стройные, богатые и бедные, ведущие активный и пассивный образ жизни. Не застрахован никто! Диабет возникает на пустом месте, говоря математическим языком, «методом случайной выборки». Десятки миллионов людей – латентные диабетики, с невыявленным диагнозом.

Типичная картина: эпизодически возникают приступы жажды и головокружения, частые позывы к мочеиспусканию, шелушится кожа, зрение теряет остроту, часто лопаются сосуды… Не игнорируйте первые диабетические «звоночки». Чем раньше вы посадите сахар на короткий поводок, тем лучше. Самое правильное, что можно сделать при постановке диагноза «сахарный диабет», – не паниковать и радикально пересмотреть пищевые привычки. Диета, направленная на контроль уровня сахара в крови, – ключ к нормальному самочувствию.

Белая смерть

Характерная примета диабета – скачки уровня сахара в крови. Они обусловлены грубыми нарушениями в питании, стрессами и гормональными сбоями. Спровоцировать «пляску сахара» может неправильная еда, прием алкоголя, переутомление, эмоциональное потрясение. Глюкоза накапливается в крови, организм пытается выводить ее через почки, уменьшая заодно и содержание электролитов. Появляется сухость во рту, головокружение, аритмия, подергивания мышц. Может развиться нефропатия, расстройства зрения, сердечно-сосудистые нарушения. Опасен любой резкий скачок сахара – как в плюс, так и в минус. Падение уровня сахара до 3,5–4 ммоль/л критическое и опасно для жизни. А резкое увеличение сахара в крови может привести к гипергликемическому кетоацидозу, за которым быстро развивается гликемическая кома и наступают необратимые сосудистые поражения головного мозга. Прогноз, увы, неутешителен. Стоит подумать, принимать ли за компанию бокал игристого сладкого вина или лечить хандру плиткой шоколада, правда?

Где взять энергию?

Парадокс заключается в том, что из трех всем известных компонентов питания – белков, жиров, углеводов – повышать уровень сахара в крови способны только углеводы. Казалось бы, исключи их из меню – и живи припеваючи. Но именно углеводы дают жизненную энергию, поэтому должны составлять основу рациона любого человека. Задача диабетиков – научиться распознавать полезные медленные углеводы и избегать вредных быстрых.

Какая пища содержит углеводы? Это легко запомнить: все растительные продукты, а из животных – только жидкие молочные. Многие виды овощей, например авокадо, кабачки, все сорта капусты, редис, шпинат, листовой салат, зелень, относятся к продуктам с низким гликемическим индексом и совсем не влияют на уровень сахара в крови либо увеличивают его незначительно.

Шпаргалка диабетика

Питание должно быть дробным – 5–6 приемов пищи в сутки. Это способствует равномерному всасыванию углеводов из кишечника и нерезкому повышению уровня глюкозы в крови.

Пищу желательно принимать в определенные часы – будет легче регулировать уровень сахара и требуемую дозу инсулина.

Необходимо исключить или существенно ограничить продукты с высоким гликемическим индексом: сахар в чистом виде, кондитерские изделия, варенье, джем, виноград, изюм. С осторожностью следует употреблять сухофрукты – курагу и чернослив. Инжир и финики обладают очень высоким гликемическим индексом. От них надо отказаться.

В рационе должна присутствовать пища с достаточным содержанием клетчатки – она в меньшей степени повышает сахар.

Желательно готовить блюда с небольшим количеством жира, причем более половины его должны составлять растительные масла.

Сам себе шеф-повар

Придется пересмотреть вкусовые пристрастия и перестроить меню. Вычеркните из списка предпочтений соления, копчености, острые приправы и пряности. Способ приготовления – отваривание в небольшом количестве воды и на пару, запекание в духовке. Жареное для диабетиков не полезно. Включите в меню блюда из телятины, говядины, постной свинины, птицы и кролика. Мясная пища должна присутствовать на столе 3 раза в неделю.

Супы желательно готовить на овощном отваре и разбавленном водой рыбном и мясном бульоне, с добавлением небольшого количества овощей 2 раза в неделю.

Блюда из постных сортов рыбы – судака, наваги, щуки, трески, сазана, минтая – желательно употреблять ежедневно.

Основу рациона должны составлять овощи в отварном, сыром и запеченном виде, предпочтение отдайте белокочанной и цветной капусте, листовому салату, редису, брюкве, огурцам, кабачкам.

Блюда из круп, бобовых культур и макаронные изделия следует употреблять в ограниченном количестве, уменьшите долю хлеба.

Яйца могут присутствовать в меню диабетика, но не более 2 штук в сутки. Не возбраняются сладкие блюда на основе заменителей сахара.

При диабете очень страдает печень. Для улучшения ее функции нужно вводить в диету продукты с липотропными факторами – творог, овсянку, сою.

Фрукты и ягоды кисло-сладких и кислых сортов – антоновские яблоки, апельсины, лимоны, красную смородину, клюкву – желательно есть ежедневно, до 200 граммов в день.

Молочные продукты и блюда из них старайтесь употреблять в ограниченном количестве, контролируя сахар в крови.

Из напитков диабетикам разрешены некрепкий кофе, чай с молоком, овощной сок, компоты и кисели на ксилите или сорбите. Общий объем жидкости – до 5 стаканов в день.

Стоит обогатить рацион живыми витаминами – С, РР, группы B: их содержат грейпфрут, отвар шиповника, пивные дрожжи.

По калорийности меню больных сахарным диабетом не отличается от рациона обычных людей.

По словам основателя Британской диабетической ассоциации эндокринолога Р. Лоренса, «особенность положения больного диабетом заключается в том, что он сам себе является врачом, медицинской сестрой, диетологом и биохимиком». То есть, по сути, режиссером собственной жизни. И именно от него зависит, какой она будет.

Сахарный диабет занимает третье место в рейтинге смертельно опасных заболеваний после сердечно-сосудистых и онкологических.

В мире от 120 до 180 миллионов человек больны диабетом – это 3% жителей планеты.

Под замок!

  • Сдобу
  • Бараний и свиной жиры
  • Острые, копченые, пряные, соленые блюда
  • Сладкие ягоды и фрукты
  • Шоколад
  • Рафинированный сахар
  • Мед
  • Алкоголь
  • Лимонад и сладкие газированные напитки

Автор: Белла Шурдумова

0
6887
     

КОММЕНТАРИИ

Plain text

Comment HTML

Добавить комментарий Добавить комментарий
Пластика
Пластика ягодиц: обзор процедуры
04.07.16/12:04 Пластика ягодиц: обзор процедуры
Какими бывают ягодичные имплантаты? Как проходит операция по увеличению ягодиц? Сколько длится реабилитационный период? Читайте — и узнаете!...
Косметология
Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
02.08.16/10:42 Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
Одним из наиболее эффективных и широко распространенных способов удаления различных нежелательных новообразований на коже (бородавок, папиллом, родинок и других) является процедура лечебной...
Стоматология
Здоровье зубов - в наших руках!
03.07.14/10:10 Здоровье зубов - в наших руках!
Ежегодно в Китае проводится праздник «День любви к своим зубам», призванный повысить культуру заботы населения о зубах. В России подобного праздника, к сожалению, пока нет. ...
Здоровье
Как себя заставить похудеть
04.08.16/19:49 Как себя заставить похудеть
Если, смотрясь в зеркало, вы не довольны собственной фигурой, а случается это крайне часто, значит, самое время задуматься над тем, чтобы похудеть. Но задуматься - не то же самое, что и заставить...
Спорт
Лучшие тренажеры для похудения
11.09.16/13:37 Лучшие тренажеры для похудения
На сегодняшний день существует огромный выбор различных тренажеров, которые позволяют держать себя в форме. Все они направлены на различные группы мышц и преследуют различные цели. Для того, чтобы не...
Питание
Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
18.04.16/13:57 Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
Понятие «диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях» подразумевает метод лечения и профилактики патологии сердечно-сосудистой системы при помощи продуктов питания. При этом учитывается...
Психология
Асексуальность в современном мире
19.11.14/10:55 Асексуальность в современном мире
Согласно устоявшемуся определению, асексуалами принято называть мужчин и женщин с отсутствием или низким сексуальным влечением. Обычно они имеют врожденный низкий сексуальный темперамент и не...
Стиль
Мужчины «в форме»: гид по стилю
15.08.14/10:32 Мужчины «в форме»: гид по стилю
Современные мужчины следят за модой и своим внешним видом с не меньшим энтузиазмом, чем женщины. И в этом нет ничего удивительного, они стараются соответствовать стильным и модным красавицам, которые...
Пластика
Все о коррекции формы малых половых губ
03.08.16/11:07 Все о коррекции формы малых половых губ
Согласно медицинской статистике, около 30% женщин испытывают недовольство из-за нарушения пропорций малых половых губ. Этот косметический недостаток может сопровождаться болезненностью полового акта...
Косметология
Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
19.04.17/12:46 Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
По силе эмоционального воздействия мало что может сравниться с женским взглядом. Прекрасные глаза любимой способны вдохновить на подвиг, ради них мужчины готовы терпеть капризы и сложный характер...
Стоматология
Улыбаться здорово!
02.07.15/12:13 Улыбаться здорово!
Здоровая и красивая улыбка – важный эстетический элемент женского образа. При этом, тщательно ухаживая за зубной эмалью, очень часто мы не уделяем достаточное внимание состоянию десен. ...
Здоровье
Как ухаживать за волосами в зимнее время года
15.11.16/11:20 Как ухаживать за волосами в зимнее время года
Зимой наши волосы требуют особого ухода. Низкая температура, сухой воздух и дефицит витаминов отрицательно сказываются на красоте волос. Так как же ухаживать за шевелюрой зимой, чтобы они оставались...
Спорт
Аквааэробика для похудения
14.09.16/00:48 Аквааэробика для похудения
Аквааэробика для похудения – это идеальный вариант физических занятий, позволяющий не только похудеть, а оздоровиться, приобрести подтянутую, красивую фигуру. Аквааэробика – это спортивные занятия в...
Питание
Белковое похудение
14.09.16/00:35 Белковое похудение
Белковое похудение относится к быстрым диетам. Принимая в пищу только белки, похудеть можно в течение 7-10 дней, в зависимости от индивидуальных особенностей организма – некоторые женщины достигают...
Психология
Как похудеть ребенку?
12.08.16/17:50 Как похудеть ребенку?
Похудение для детей – простые и эффективные способы убрать лишний вес....
Стиль
Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
18.08.17/13:15 Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
Сохранять молодость и красоту как можно дольше — об этом мечтает любая женщина. Хотя существует стереотип, что для поддержания себя в тонусе необходимо тратить много времени и средств, на самом деле...

ОПРОС

Топ-6 пластических операций, которые, по вашему мнению, не помешают некоторым современным мужчинам. Вы за какую голосуете?

Архив голосований

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ