Записаться к стилисту
  • Модные стрижки
  • Укладки
  • Окрашивание
  • Уход за волосами

ТОП -7 видов капусты и их полезные свойства

4
     
ТОП -7 видов капусты и их полезные свойства
Сколько видов капусты вы знаете? А сколько употребляете в пищу? Капуста, ее полезные свойства – тема, которой посвящена эта статья.

Сегодня поговорим о полезных свойствах капусты белокочанной, краснокочанной, цветной, савойской, пекинской (китайской), брюссельской, капусты брокколи и капусты кольраби. Вполне возможно, что из перечисленных 7 видов капусты вы более-менее регулярно употребляете белокочанную, краснокочанную, цветную капусту, брокколи. Они привычны для нас, продаются в любом супермаркете и стоимость их вполне доступна. Только вот догадываемся, что о пользе и вреде даже этих четырех видов капусты вы знаете немного. Давайте просвещаться вместе.

Белокочанная капуста – полезные свойства и вред

В листьях белокочанной капусты содержатся витамины РР, С, В1, В2, кальций, калий, фосфор, фруктоза. Не так давно в капусте был найден еще и витамин U, известный своей способностью регенерировать пораженные язвами стенки желудка и двенадцатиперстной кишки, лечить атонию кишечника.

Благодаря всем этим микроэлементам белокочанная капуста укрепляет сосуды, выводит холестерин, восстанавливает обменные процессы, снимает воспаление, помогает выводить лишнюю жидкость. Капусту включают в диету больных атеросклерозом, желчнокаменной болезнью, ишемией, тех, у кого обнаружены почечные патологии, гастрит с низкой кислотностью.

Противопоказания. В то же время важно знать и о вреде белокочанной капусты. В свежем виде капуста неполезна при болезнях щитовидной железы, при острой и запущенной стадии язвенной болезни ЖКТ, при диарее, энтерите, колите, инфаркте миокарда.

В квашеном виде капуста, из-за того, что в ней много соли может навредить при болезнях печени, почек, при повышенном давлении. Людям, страдающим этими заболеваниями, рекомендуется замачивать квашеную капусту перед употреблением, чтобы лишняя соль вышла.

Калорийность белокочанной капусты – 27 кКал

Краснокочанная капуста и ее полезные свойства

В капусте краснокочанной витамина С больше, чем в описанной выше белокочанной. В ней содержатся витамины В9, В6, В2, В1, РР, натрий, железо, калий, кальций.

Краснокочанную капусту назначают в профилактических целях тем, кто подвержен сердечнососудистым болезням, раку молочных желез. Вещества с антибактериальным эффектом, которые есть в капусте, предотвращают размножение туберкулезной палочки. А те вещества, которые обеспечивают заметную фиолетовую окраску листьев капусты – антоцианы, играют роль антиоксидантов, помогают выводить радионуклиды из организма.

На заметку. Многие отказываются от краснокочанной капусты, потому что она довольно твердая. Чтобы сделать ее мягче, ее нужно мелко нашинковать, присолить и растереть руками или вилкой.

Вещество цианидин, которое также обнаружено в краснокочанной капусте, укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Известно также, что капусту рекомендуют употреблять гипертоникам.

Противопоказания к применению краснокочанной капусты такие же, как и у белокочанной.

Калорийность краснокочанной капусты – 24 кКал.

Цветная капуста – полезные свойства

Установлено, что грубой клетчатки содержит не так много как белокочанная, цветная капуста. Полезные свойства этого овоща обусловлены как раз этим. Ее рекомендуют готовить детям, разрешают употреблять тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями.

В цветной капусте много витаминов из группы В, которые поддерживают нервную систему, регулируют пищеварительные процессы. Также в капусте содержатся фосфор, натрий, железо, кальций, магний, калий, лимонная, яблочная, пектиновая кислоты.

Замечено, что помогает при болезнях желчного пузыря, печени цветная капуста. Полезные свойства продукта, играющие роль при этих заболеваниях: она способствует выходу желчи, а также помогает регулярно опорожнять кишечник.

Ценится и за свои диетические качества цветная капуста. Полезные свойства овоща этим не ограничиваются – замечено, что капуста при регулярном употреблении благотворно сказывается на иммунитете.

Соком из свежей цветной капусты можно полоскать ротовую полость – он помогает при различных заболеваниях слизистой. Сок смешивают в равных частях с водой и полощут полученным раствором рот.

Противопоказания. В отличие от белокочанной капусты в цветной много пуриновых соединений, поэтому тем, кто страдает подагрой, овощ употреблять не рекомендуется.

Калорийность цветной капусты – 30 кКал.

Польза и вред савойской капусты

Савойскую капусту вы можете узнать по ее сходству с белокочанной капустой. Только у савойской кочан более рыхлый, листья – более зеленые и не такие гладкие.

В савойской капусте содержится много кальция, фосфора, калия, поэтому она полезна при сердечнососудистых заболеваниях, ее рекомендуют употреблять регулярно пожилым людям – для профилактики проблем с сердцем, сосудами.

Полезен овощ для гипертоников, язвенников, для людей, страдающих печеночными патологиями.

Педиатры рекомендуют давать савойскую капусту детям, потому что в ней содержатся полезные для них белки.

Благодаря содержащемуся витамину С капуста помогает укреплять иммунитет.

Витамин К, который также обнаружен в савойской капусте, способствует заживлению ран, росту зубов, костей.

Сахарозы и крахмала в савойской капусте практически нет, поэтому ее можно употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом.

Противопоказания. Нежелательно употреблять савойскую капусту во время обострения язв ЖКТ, при панкреатите, гастрите. Врачи не разрешают есть капусту тем, кто перенес операцию, в особенности, в области брюшины или грудной полости.

Калорийность капусты – 28 кКал.

Пекинская капуста – полезные свойства

Пекинскую капусту отличают нежность листьев, отсутствие большой кочерыжки. Кроме этого, по своим диетическим, питательным качествам она даже превосходит другие виды капусты.

В листьях пекинской капусты обнаружены белок, каротин, витамины С, В6, В2, В1, А, РР.

Установлено, что капуста выводит тяжелые металлы, поэтому ее ежедневно нужно употреблять тем, кто страдает лучевой болезнью.

Полезная пекинская капуста также для профилактики раковых заболеваний, для повышения иммунитета.

Противопоказания. Нежелательно употреблять пекинскую капусту тем, у кого в ЖКТ обнаружено воспаление или кровотечение, тем, у кого повышена кислотность желудочного сока.

Калорийность пекинской капусты 12 кКал.

Брюссельская капуста – полезные свойства

Брюссельская капуста похожа на игрушечную молодую белокочанную капусту. Тем не менее, в этих маленьких кочанчиках содержатся витамины из группы В, железо, калий, фосфор, провитамин А, витамин С.

Употреблять брюссельскую капусту полезно тем, кто находится в группе риска по части сердечнососудистых, раковых заболеваний.

В капусте есть фолиевая кислота – «женский» витамин, поэтому ее рекомендуют есть беременным женщинам: овощ снижает риск возникновения у детей врожденных отклонений в развитии.

Клетчатка, которая есть в капусте, помогает следить за регулярным опорожнением кишечника.

Сок брюссельской капусты полезен при заболеваниях поджелудочной железы, еще овощ разрешают употреблять диабетикам.

Противопоказания. Нежелательно есть капусту тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, обострилось заболевание ЖКТ, диагностирован энтероколит, ослаблена перистальтика кишечника, а также тем, кто страдает кишечными спазмами.

Калорийность брюссельской капусты – 43 кКал.

Капуста брокколи – полезные свойства

Капуста брокколи является подвидом цветной капусты. В ней содержатся витамины С, К, U, РР, бета-каротин, калий, железо, кальций, фосфор, белок.

Полезна капуста брокколи для предупреждения раковых, сердечнососудистых заболеваний, язвенных заболеваний ЖКТ, для поддержания иммунитета. Капусту рекомендуют есть при расстройствах нервной системы.

Противопоказания. Нежелательно есть брокколи тем, у кого обнаружились отклонения в работе поджелудочной железы, повышена кислотность сока желудка. С осторожностью следует употреблять капусту тем, кто страдает подагрой – в овоще есть пуриновые соединения. По этой же причине даже здоровым людям не рекомендуется пить отвар брокколи.

Калорийность брокколи – 28 кКАл.

Капуста кольраби – полезные свойства

Съедобной частью капусты кольраби является ее похожий на репу стебель. Примечательно, что кольраби – это разновидность капусты белокочанной. В ней содержатся фруктоза, глюкоза, сахароза, калий, сера, витамины РР, В2, В1, С.

Включив кольраби в рацион можно восстановить обмен веществ, пищеварение, работу желчного пузыря, печени, ЖКТ. Капуста помогает выводить жидкость из организма, препятствует скоплению холестерина, предупреждает и лечит атеросклероз.

Противопоказания. С осторожностью следует употреблять кольраби при болезнях ЖКТ с повышенной кислотностью сока желудка.

Калорийность кольраби – 42 кКал.

Теперь вы знаете о капусте все. Желаем вам приятного аппетита и отменного здоровья!

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ

4
13801
     

КОММЕНТАРИИ

Plain text

Comment HTML

Добавить комментарий Добавить комментарий
Пластика
Пластика ягодиц: обзор процедуры
04.07.16/12:04 Пластика ягодиц: обзор процедуры
Какими бывают ягодичные имплантаты? Как проходит операция по увеличению ягодиц? Сколько длится реабилитационный период? Читайте — и узнаете!...
Косметология
Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
02.08.16/10:42 Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
Одним из наиболее эффективных и широко распространенных способов удаления различных нежелательных новообразований на коже (бородавок, папиллом, родинок и других) является процедура лечебной...
Стоматология
Здоровье зубов - в наших руках!
03.07.14/10:10 Здоровье зубов - в наших руках!
Ежегодно в Китае проводится праздник «День любви к своим зубам», призванный повысить культуру заботы населения о зубах. В России подобного праздника, к сожалению, пока нет. ...
Здоровье
Как себя заставить похудеть
04.08.16/19:49 Как себя заставить похудеть
Если, смотрясь в зеркало, вы не довольны собственной фигурой, а случается это крайне часто, значит, самое время задуматься над тем, чтобы похудеть. Но задуматься - не то же самое, что и заставить...
Спорт
Лучшие тренажеры для похудения
11.09.16/13:37 Лучшие тренажеры для похудения
На сегодняшний день существует огромный выбор различных тренажеров, которые позволяют держать себя в форме. Все они направлены на различные группы мышц и преследуют различные цели. Для того, чтобы не...
Питание
Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
18.04.16/13:57 Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
Понятие «диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях» подразумевает метод лечения и профилактики патологии сердечно-сосудистой системы при помощи продуктов питания. При этом учитывается...
Психология
Асексуальность в современном мире
19.11.14/10:55 Асексуальность в современном мире
Согласно устоявшемуся определению, асексуалами принято называть мужчин и женщин с отсутствием или низким сексуальным влечением. Обычно они имеют врожденный низкий сексуальный темперамент и не...
Стиль
Мужчины «в форме»: гид по стилю
15.08.14/10:32 Мужчины «в форме»: гид по стилю
Современные мужчины следят за модой и своим внешним видом с не меньшим энтузиазмом, чем женщины. И в этом нет ничего удивительного, они стараются соответствовать стильным и модным красавицам, которые...
Пластика
Все о коррекции формы малых половых губ
03.08.16/11:07 Все о коррекции формы малых половых губ
Согласно медицинской статистике, около 30% женщин испытывают недовольство из-за нарушения пропорций малых половых губ. Этот косметический недостаток может сопровождаться болезненностью полового акта...
Косметология
Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
19.04.17/12:46 Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
По силе эмоционального воздействия мало что может сравниться с женским взглядом. Прекрасные глаза любимой способны вдохновить на подвиг, ради них мужчины готовы терпеть капризы и сложный характер...
Стоматология
Улыбаться здорово!
02.07.15/12:13 Улыбаться здорово!
Здоровая и красивая улыбка – важный эстетический элемент женского образа. При этом, тщательно ухаживая за зубной эмалью, очень часто мы не уделяем достаточное внимание состоянию десен. ...
Здоровье
Как ухаживать за волосами в зимнее время года
15.11.16/11:20 Как ухаживать за волосами в зимнее время года
Зимой наши волосы требуют особого ухода. Низкая температура, сухой воздух и дефицит витаминов отрицательно сказываются на красоте волос. Так как же ухаживать за шевелюрой зимой, чтобы они оставались...
Спорт
Аквааэробика для похудения
14.09.16/00:48 Аквааэробика для похудения
Аквааэробика для похудения – это идеальный вариант физических занятий, позволяющий не только похудеть, а оздоровиться, приобрести подтянутую, красивую фигуру. Аквааэробика – это спортивные занятия в...
Питание
Белковое похудение
14.09.16/00:35 Белковое похудение
Белковое похудение относится к быстрым диетам. Принимая в пищу только белки, похудеть можно в течение 7-10 дней, в зависимости от индивидуальных особенностей организма – некоторые женщины достигают...
Психология
Как похудеть ребенку?
12.08.16/17:50 Как похудеть ребенку?
Похудение для детей – простые и эффективные способы убрать лишний вес....
Стиль
Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
18.08.17/13:15 Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
Сохранять молодость и красоту как можно дольше — об этом мечтает любая женщина. Хотя существует стереотип, что для поддержания себя в тонусе необходимо тратить много времени и средств, на самом деле...

ОПРОС

Все мы стремимся к совершенству. А чего не хватает вам? Давайте откровенно ответим на вопрос «Я мечтаю о…»

Архив голосований

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ