Записаться к косметологу
  • Био и сахарная эпиляция
  • Визаж, макияж
  • Наращивание ресниц
  • Пилинг

Вкусная курочка без вреда для талии

8
Альбина Ли
03.07.13/10:35
     
Вкусная курочка без вреда для талии
Куриное мясо – не только ценный источник белка и витаминов, но и один из самых доступных продуктов. Исходя из того, сколько калорий в курице, можно смело утверждать, что данный продукт незаменим при диетическом питании. Из этой птицы можно приготовить бульоны, соусы, котлеты, салаты, супы и многие другие блюда при этом сохранить их низкую калорийность.

В состав различных диет входит всем известная куриная грудка. А хотите знать почему? Сколько калорий в курице, что она входит в рацион почти каждого худеющего?

При переходе на питание с подсчетом калорий, возникает необходимость планирования рациона. Нужно изучить свойства разной еды, запомнить соотношение жиров, белков и углеводов. К тому же, питание по определенной диете часто подразумевает употребление одних и тех же продуктов. Со временем их вкус приедается. Чтобы борьба за прекрасные формы не превратилась в «скуку смертную» и «тоску зеленую», обязательно должно быть разнообразие.

Какой элемент жизненно важен для сжигания жиров в организме? Правильный ответ – белки. И что самое неинтересное – у многих из нас хронический недобор этого вещества в продуктовом наборе. Каши, овощи, хлеб, макароны – это все углеводная пища. Молочные продукты помимо белка содержат жиры, о маслах и говорить нечего. Основным источником белка является мясо. В этом смысле для похудения оно гораздо эффективнее овощей. Сбалансированное питание не только позволяет распрощаться с лишним жирком, но обогатить клетки строительными веществами.

 Хорошим источником протеина считается куриное мясо. На 100 грамм продукта она содержит около 20 грамм белка. А сколько калорий в курице?  В данном вопросе важен способ приготовления.  В среднем от 150 до 350 калорий на 100 грамм. Чем больше дополнительных ингредиентов, тем сильнее меняется баланс питательных веществ.

Как думаете, сколько калорий в жареной курице относительно вареной? Разница может составлять от 50 до 100 калорий на 100 грамм. Все зависит от того, что, как и на чем жарить. Куриная грудка считается самой постной частью птицы и действительно, «аппетитные ножки» жирнее примерно на 30%. Поэтому, рассчитывая, сколько калорий в курице, необходимо учитывать какую конкретно ее часть Вы будете кушать: грудку, окорока, крылышки.

Диеты со всего света

В диетическом питании курица – один из самых часто встречающихся элементов. В основном рекомендуют использовать грудку без кожи. Это объясняется тем, что в шкурке птицы содержится большое количество жира. Вареная курица, сколько калорий она бы ни содержала, усваивается организмом гораздо лучше, чем жареная и печеная. Поэтому именно отварная птица составляет основу белковых диет.

Сколько калорий в курице будет содержаться, если предварительно вымачивать ее в обезжиренном кефире или лимонном соке? Специи и маринады не увеличивают калорийность блюд, но способны замедлять выделение пищеварительных соков, что в свою очередь приведет к отсутствию ожидаемого результата. По этой причине при диетическом питании соль и уксус запрещены, хотя иногда разрешается красный перец, как катализатор обмена веществ. Сколько калорий в курице, вареной в собственном соку? От 120 до 160 калорий в грудке и в ножках соответственно.

На заметку. Лучшим гарниром для птицы, являются зеленые не крахмалистые овощи.  Если аспарагус не по карману, отлично подойдут листья салата, свежие огурцы или белокочанная капуста. Зеленые не крахмалистые овощи благоприятно влияют на перистальтику, богаты витаминами, и часто имеют отрицательную калорийность.

Различные  производители  бытовой техники стараются не обойти вниманием сегмент покупателей, следящих за своим  весом: аэрогрили и сковороды с тефлоновым покрытием обещают зажарить любой продукт до хрустящей корочки без капли масла. Конечно, преимущества еды, приготовленной на пару или отваренной, очевидны, но ведь  хочется и вкусовые рецепторы порадовать. Сколько калорий в курице, приготовленной в аэрогриле? Производитель обещает, что столько же, сколько и в отварной, то есть около 120-130 единиц на сто грамм. А на самом деле не меньше 170. Фокус состоит в том, что  при варке часть  жира птица отдает в бульон, а при жарке и запекании даже без масла, процесс совсем иной. Так что, сколько бы калорий в курице из гриль-машины Вам не обещали, всегда применяйте логику.

Плов, карри, голубцы и котлетки

Область применения мяса птица, весьма обширна. Интересным является тот факт, что  ранее курица считалась деликатесом. И если вспомнить, очень часто оригиналы, отведавшие мясо змеи или лягушачьи лапки, говорят, что эти продукты по вкусу напоминают курятину. Развитие птицеводства дало нам возможность лакомиться «деликатесами» чуть ли не каждый день, мы просто об этом не знаем. Давайте исправлять ситуацию.

Сколько калорий в курице карри? Если готовить по индийскому рецепту, то получиться чуть больше 90 калорий на 100 грамм. 

Вот список ингредиентов:

  • две куриных грудки
  • одна ложка растительного масла
  • две средних луковицы
  • ложка свежего тертого имбиря
  • растертый чеснок
  • две ложки куркумы
  • ложка смеси карри
  • 250 мл кокосового молока
  • 350 мл томатной пасты
  • три зерна кардамона
  • стебель корицы
  • пять зерен гвоздики

Процесс готовки не сложен, из специй и жидких компонентов готовится соус, в котором в последствии тушится  куриное филе. Если использовать окорока, то блюдо выйдет жирнее. Сколько калорий в курице карри, приготовленной из ножек? Если придерживаться того же рецепта, но заменить филе окорочками, будет 110 калорий на 100 грамм.

Из птицы получается прекрасный плов. Восточные народы  при готовке такого блюда, добавляют в него барбарис, изюм, курагу, шафран, тимьян и даже тархун. Блюдо выходит ароматным и на вид очень «нарядным». Курицу часто сочетают с ананасами, апельсинами, яблоками, киви, гранатом и другими продуктами, имеющими кислый или сладкий привкус.

А знаете, сколько калорий в курице с ананасами, запечённой в духовке? Если не добавлять сыр, и не смазывать майонезом – 175 калорий на сто грамм. Порция такого блюда может составить треть дневного рациона худеющей барышни, это без гарнира и напитков. Так что с рецептами тоже нужно быть внимательней.

При строгом ограничении дневного рациона подойдут котлетки из курицы на пару. Их лучше готовить из плотно сбитого фарша, так как в рубленое мясо наверняка придется добавлять «связующее звено» в виде крахмала, яйца или муки. Куриный фарш также отлично подходит для начинки голубцов. Для более нетрадиционного вкуса рис можно заменить перловой крупой или овсянкой.

Итак, стал понятен тот факт, что сколько калорий в курице зависит от способа готовки и дополнительных ингредиентов. В отварном виде мясо данной птицы содержит  около 120-160 калорий на 100 грамм (в зависимости от части птицы, выбранной для готовки), в соусе с карри  – 90-110, а в запеченной с ананасами курице – 175 (без майонеза и сыра).

8
13390
     

КОММЕНТАРИИ

Plain text

Comment HTML

Добавить комментарий Добавить комментарий
Пластика
Пластика ягодиц: обзор процедуры
04.07.16/12:04 Пластика ягодиц: обзор процедуры
Какими бывают ягодичные имплантаты? Как проходит операция по увеличению ягодиц? Сколько длится реабилитационный период? Читайте — и узнаете!...
Косметология
Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
02.08.16/10:42 Электрокоагуляция — безопасное удаление родинок
Одним из наиболее эффективных и широко распространенных способов удаления различных нежелательных новообразований на коже (бородавок, папиллом, родинок и других) является процедура лечебной...
Стоматология
Здоровье зубов - в наших руках!
03.07.14/10:10 Здоровье зубов - в наших руках!
Ежегодно в Китае проводится праздник «День любви к своим зубам», призванный повысить культуру заботы населения о зубах. В России подобного праздника, к сожалению, пока нет. ...
Здоровье
Как себя заставить похудеть
04.08.16/19:49 Как себя заставить похудеть
Если, смотрясь в зеркало, вы не довольны собственной фигурой, а случается это крайне часто, значит, самое время задуматься над тем, чтобы похудеть. Но задуматься - не то же самое, что и заставить...
Спорт
Лучшие тренажеры для похудения
11.09.16/13:37 Лучшие тренажеры для похудения
На сегодняшний день существует огромный выбор различных тренажеров, которые позволяют держать себя в форме. Все они направлены на различные группы мышц и преследуют различные цели. Для того, чтобы не...
Питание
Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
18.04.16/13:57 Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях
Понятие «диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях» подразумевает метод лечения и профилактики патологии сердечно-сосудистой системы при помощи продуктов питания. При этом учитывается...
Психология
Асексуальность в современном мире
19.11.14/10:55 Асексуальность в современном мире
Согласно устоявшемуся определению, асексуалами принято называть мужчин и женщин с отсутствием или низким сексуальным влечением. Обычно они имеют врожденный низкий сексуальный темперамент и не...
Стиль
Мужчины «в форме»: гид по стилю
15.08.14/10:32 Мужчины «в форме»: гид по стилю
Современные мужчины следят за модой и своим внешним видом с не меньшим энтузиазмом, чем женщины. И в этом нет ничего удивительного, они стараются соответствовать стильным и модным красавицам, которые...
Пластика
Все о коррекции формы малых половых губ
03.08.16/11:07 Все о коррекции формы малых половых губ
Согласно медицинской статистике, около 30% женщин испытывают недовольство из-за нарушения пропорций малых половых губ. Этот косметический недостаток может сопровождаться болезненностью полового акта...
Косметология
Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
19.04.17/12:46 Притяжение взгляда. Средства для снятия усталости, отёчности и устранения морщин вокруг глаз
По силе эмоционального воздействия мало что может сравниться с женским взглядом. Прекрасные глаза любимой способны вдохновить на подвиг, ради них мужчины готовы терпеть капризы и сложный характер...
Стоматология
Улыбаться здорово!
02.07.15/12:13 Улыбаться здорово!
Здоровая и красивая улыбка – важный эстетический элемент женского образа. При этом, тщательно ухаживая за зубной эмалью, очень часто мы не уделяем достаточное внимание состоянию десен. ...
Здоровье
Как ухаживать за волосами в зимнее время года
15.11.16/11:20 Как ухаживать за волосами в зимнее время года
Зимой наши волосы требуют особого ухода. Низкая температура, сухой воздух и дефицит витаминов отрицательно сказываются на красоте волос. Так как же ухаживать за шевелюрой зимой, чтобы они оставались...
Спорт
Аквааэробика для похудения
14.09.16/00:48 Аквааэробика для похудения
Аквааэробика для похудения – это идеальный вариант физических занятий, позволяющий не только похудеть, а оздоровиться, приобрести подтянутую, красивую фигуру. Аквааэробика – это спортивные занятия в...
Питание
Белковое похудение
14.09.16/00:35 Белковое похудение
Белковое похудение относится к быстрым диетам. Принимая в пищу только белки, похудеть можно в течение 7-10 дней, в зависимости от индивидуальных особенностей организма – некоторые женщины достигают...
Психология
Как похудеть ребенку?
12.08.16/17:50 Как похудеть ребенку?
Похудение для детей – простые и эффективные способы убрать лишний вес....
Стиль
Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
18.08.17/13:15 Здоровье и красота минимальными усилиями — как этого добиться?
Сохранять молодость и красоту как можно дольше — об этом мечтает любая женщина. Хотя существует стереотип, что для поддержания себя в тонусе необходимо тратить много времени и средств, на самом деле...

ОПРОС

Про коготки. Летом особенно актуальны хорошо выполненные маникюр и педикюр. А какой уход за ногтями предпочитаете вы?

Архив голосований

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ